´╗┐

Stiati ca ... bucatarie

curiozitati din bucatarie - pagina 14

Stiati ca... aluatul trebuie framantat ...

Stiati ca ...  aluatul trebuie framantat cat mai mult pentru a deveni pufos, iar coca trebuie sa nu se rupa in timp ce este framantata?

Curiozitati: Curiozitatea numarul 53 din categoria stiati ca... bucatarie

Stiati ca... nuca folosita la ...

Stiati ca ...  nuca folosita la cozonaci si prajituri isi mareste volumul si isi pierde gustul amarui daca este oparita inainte de a fi utilizata?

Curiozitati: Curiozitatea numarul 54 din categoria stiati ca... bucatarie

Stiati ca... pentru un cozonac ...

Stiati ca ...  pentru un cozonac bine copt cuptorul nu trebuie sa fie prea incins la inceput, deoarece caldura mare produce imediat o crusta la suprafata aluatului? La inceputul coacerii focul trebuie sa fie mai domol, circa o jumatate de ora, si potrivit de tare in tot restul timpului.

Curiozitati: Curiozitatea numarul 55 din categoria stiati ca... bucatarie

Stiati ca... pentru un cozonac ...

Stiati ca ...  pentru un cozonac bine copt in cazul unui cuptor pe gaz, se pune pe raftul de jos o tava cu apa?

Curiozitati: Curiozitatea numarul 56 din categoria stiati ca... bucatarie

« 11 12 13

14

15 16 17 »
«

»